■掲載記事紹介

料理研究家たちのおすすめ【食材編】
2008/4/9 「anan4月号」掲載
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堀井和子さんのおすすめ デンマーク産のマリボーチーズ

クセがなく、マイルドな風味なので、チーズ臭さが苦手な人でも食べやすい。火にかけると溶けやすく、風味も増すので、ピザやグラタンなどの料理にも使い勝手がいい。ワインのお供としても。

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