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おすすめのお取り寄せ便 日本酒に合う酒の肴
2008/4/11 「プレスネット4月11日号」掲載
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オーダーチーズ ミモレット18ヵ月熟成(約200グラム)

鮮やかなオレンジ色が特徴の「ミモレット」。フランス・フランドル地方産ですがオランダ産の「エダム」とほぼ同じ製法で、ハードチーズの傑作です。特に18ヶ月熟成されたものは、ほのかな甘みい香りとミルク本来の旨みが凝縮されています。また、カラスミに似た味わいもあり日本酒をはじめ、ワインやビールなどにも合います。

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